سحر کاظمی پور فعال حرفه ای زنبورداری و دانشجوی کارشناسی ارشد زنبور عسل در گفتگو با خبرنگار ما به تشریح چالش های پیش روی زنبورداری، مخاطرات اقلیمی و سموم کشاورزی پرداخت. وی که از سال ۱۳۸۹ در این عرصه فعال است، بر لزوم توسعه فرآورده های کندو، استفاده از فناوری های نوین و اصلاح سیاست های حمایتی تاکید کرد.
تاثیر تغییرات اقلیمی و آفت کنه واروا بر کلونی ها
تغییرات آب و هوایی در سال های اخیر الگوی طبیعی فعالیت زنبورها را مختل کرده است. کاهش نیافتن تخم ریزی ملکه در پاییز، آمادگی برای زمستان گذرانی را به تاخیر می اندازد و چرخه حیات آفات را فعال نگه می دارد. در این شرایط، کنه واروا با تغذیه از ذخایر پروتئینی زنبورها و انتقال بیماری های ویروسی و نوزما، موجب تضعیف شدید و فروپاشی کلونی ها می شود.
خسارت سموم کشاورزی به زنبورستان ها
مصرف سموم کشاورزی تهدیدی همگانی برای زنبورستان ها به شمار می رود. این خسارت ها همیشه به صورت مرگ و میر فوری نیست، بلکه گاهی با کاهش پرواز، اختلال در جمع آوری شهد و گرده، و کاهش طول عمر زنبورهای چراگر ظاهر می شود. ورود آب یا گرده آلوده به کندو چرخه جمعیتی را مختل می سازد. عدم آگاهی رسانی درباره زمان و نوع سمپاشی، استرس دائمی برای زنبورداران ایجاد می کند.
نقش فناوری و فرآوری محصولات جانبی در اقتصاد زنبورداری
بهره گیری از ابزارهایی مانند ترازوی هوشمند و سنسورهای سنجش دما و رطوبت، بدون نیاز به باز کردن کندو، اطلاعات دقیقی از وضعیت کلونی ارائه می دهد. همچنین فرآوری محصولات جانبی کندو شامل موارد زیر ارزش افزوده بالایی ایجاد می کند:
- تولید ژل رویال، گرده گل و بره موم
- ساخت صابون، بالم لب و رژ لب از موم و عسل
- تهیه پماد، عصاره بره موم، سرکه عسل و پولیش های بر پایه موم
ارزش گذاری، شناسنامه دار کردن و سهم زنبوردار از بازار
نبود شناخت کافی مصرف کنندگان و هزینه های بالای بسته بندی از موانع اصلی توسعه بازار است. شناسنامه دار کردن علمی مناطق تولید، مشخص کردن شاخص هایی نظیر ساکارز و پرولین، و برندسازی منطقه ای سبب جلب اعتماد مشتریان می شود. در حال حاضر، فاصله میان تولیدکننده و مصرف کننده موجب شده سهم اصلی ارزش اقتصادی نصیب واسطه ها شود.
چالش های اقتصادی و کاهش تعداد کلونی ها
افزایش شدید هزینه های تامین شکر، دارو، تجهیزات و حمل و نقل باعث شده است که برخی زنبورداران برای کنترل هزینه ها تعداد کلونی های خود را کاهش دهند تا به بهره وری بهتری برسند. فاصله میان توصیه های علمی و واقعیت های اجرایی زنبورداری نیز اجرای روش های نوین را با محدودیت مواجه کرده است.
نظر شما درباره راهکارهای مطرح شده برای حمایت از صنعت زنبورداری و توسعه فرآورده های کندو چیست؟ دیدگاه ها و سوالات خود را در بخش نظرات با ما به اشتراک بگذارید.
