به گزارش ایران کشت به نقل از ایانا، ۳۷ هزار و ۳۱۲ تن گوشت قرمز در تیرماه ۱۴۰۵ در کشتارگاه های رسمی کشور عرضه شد که گوشت گاو و گوساله با سهم ۵۸.۱ درصدی بیشترین میزان را به خود اختصاص داد.
نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه های رسمی کشور در تیرماه ۱۴۰۵ نشان می دهد وزن گوشت قرمز عرضه شده انواع دام های ذبح شده در کشتارگاه های رسمی در مجموع به ۳۷ هزار و ۳۱۲ تن رسیده است.
در این میان، ۲۱ هزار و ۶۹۹ تن گوشت گاو و گوساله عرضه شده که ۵۸.۱ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را شامل می شود.
همچنین ۱۲ هزار و ۲۳۴ تن گوشت گوسفند و بره، ۲ هزار و ۶۰۶ تن گوشت بز و بزغاله و ۷۷۳ تن گوشت سایر انواع دام عرضه شده است که به ترتیب ۳۲.۸ درصد، ۷ درصد و ۲.۱ درصد از کل گوشت قرمز عرضه شده را تشکیل می دهند.
کاهش ۶ درصدی تولید گوشت قرمز نسبت به تیر ۱۴۰۴
مقایسه عملکرد کشتارگاه های رسمی کشور در تیرماه ۱۴۰۵ با ماه مشابه سال گذشته نشان می دهد مقدار تولید گوشت قرمز ۶ درصد کاهش داشته است.
بر این اساس، تولید گوشت گوسفند و بره در تیرماه ۱۴۰۵ نسبت به تیرماه ۱۴۰۴، ۳ درصد، گوشت گاو و گوساله ۸ درصد و گوشت شتر و بچه شتر ۲۵ درصد کاهش یافته است.
در مقابل، تولید گوشت بز و بزغاله ۳ درصد و گاومیش و بچه گاومیش ۲ درصد افزایش داشته است.
کاهش ۹ درصدی عرضه گوشت نسبت به خرداد
نتایج طرح آمارگیری مرکز آمار ایران همچنین نشان می دهد مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور در تیرماه ۱۴۰۵ نسبت به خردادماه حدود ۹ درصد کاهش داشته است.
مرکز آمار ایران اعلام کرده است بررسی سایر طرح های آمارگیری در زیربخش دام نشان می دهد بخشی از کشتار دام، به ویژه دام سبک، خارج از کشتارگاه های رسمی انجام می شود و آمار این نوع کشتار در نتایج این طرح لحاظ نشده است.
کاهش تولید و عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی طی تیرماه، در حالی ثبت شده که بخشی از کشتار دام سبک خارج از کشتارگاه های رسمی انجام می شود. به نظر شما این آمار چه تصویری از وضعیت تولید و عرضه گوشت قرمز کشور ارائه می دهد؟ دیدگاه خود را با ما در میان بگذارید.
